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Editorial Albatros

Argentina, 2007                             

Sala de Adultos

 

HUERTA ORGÁNICA es una guía para la planificación, el cultivo y el mantenimiento de la huerta propia, hecha en casa o a nivel comunitario, utilizando técnicas ecológicas.

Su autora, María Gabriela Escrivá, sostiene que el libro “pretende acercar al lector información útil y necesaria para producir sus propias verduras de una manera efectiva y saludable para él y para el medio ambiente”. Según su experiencia, en los tiempos que corren “se ha creado una conciencia de las ventajas de cultivar acompañando los ciclos naturales y de respetar el entorno y los recursos no renovables”.

Afirma, además, que esta forma de producción casera y ecológica, preserva la salud y la economía familiar, ya que al no utilizar agrotóxicos se obtienen alimentos de mayor calidad y mejor sabor, ahorrando, por otra parte, en la compra de insumos y comestibles.

Cada uno de los capítulos de este manual aborda temáticas tales como la planificación de la huerta, el suelo y sus necesidades, las herramientas necesarias para trabajar, la preparación del suelo, la siembra, las plagas y las enfermedades, etc..

La edición es de excelente calidad, con textos explicativos, infografías aclaratorias y un excepcional material fotográfico.

HUERTA ORGÁNICA está disponible en la Biblioteca.

María Gabriela Escrivá es Técnica en Floricultura y Jardinería, egresada de la UBA. Mientras estudiaba Biología en Barcelona conoció las técnicas orgánicas de cultivo. Ha publicado una columna de Huerta Orgánica de Autoabastecimiento en el periódico The Buenos Aires Herald y a lo largo de su experiencia profesional, ha diseñado numerosas huertas orgánicas en distintos puntos del país: huertas escolares, unifamiliares, comunitarias, educativas y hospitalarias.